中國之所以叫China，是因為這塊土地上的人懂得用泥土做出各類形態的器物，加以高溫燒製成不同的用品。令當時未發明塑膠，只懂用木材雕刻或者金屬鑄造出不同器具的歐洲人驚訝不已，故把這個國家和瓷器一併叫做China。欣賞中國文明，當然要學會欣賞瓷器啦！

昨晚打碎了心愛的仿汝窰茶海（公道杯），今天特意到佐敦道裕華國貨找。三樓是瓷器，六樓是茶藝，但找了好幾遍都只有俗不可耐的瓷器，無論瓷胎和上釉都不勘入目。那些職員尚算積極友善，於是跟他們說想找汝窰瓷器。

「甚麼？」全部就像第一次聽這個名詞一樣，眉心都皺出紋來。我唯有每位都用國語講一遍，反應好一點，只有一位知道甚麼是汝窰，但她說沒有賣。其餘的有些彈開，有些就隨隨便便指些瓷器說：「全部都在這裡，找找看？」

找不到可以到港九新界慢慢找，但這堆中國人呀！今天論瓷器，英國日本等普普通通的一件瓷器都看得出匠心獨運。中國？千山萬水才找得一件半件有誠意的，就連中國人都不知甚麼是中國文明的結晶！與其搞形式思想教育去改善生活去愛國，不如問一問大家是不是有空間欣賞生命、接觸文化，從而追求信念救國罷！

國貨公司？呸！中國製造，但 Poorly Made in China！連國名都對不起，怎對得住列祖列宗？

看罷「一代宗師」，有感想。論美學，從來不懷疑王家衛的眼光，一滴水、一陣風、一縷煙，都比其他導演拍得淒美。對！是帶黯然神傷的美。他更懂得用鏡頭來渲染角色的情感變化。宮若梅和馬三在火車站月台決戰那一幕，意、形、色都美得可以掉下眼涙，以綿絮代血濺，簡直叫絶。不過，除了畫面的美，更應留意王先生一直沈迷的五六十年代中國的人倫美。王先生對這年代的人倫猶如中毒一樣，似有還無的傾慕、眼前路與身後身的平衡取捨、言出必行的承諾等等，都在王先生的鏡頭下放到大得不可以再大。這次不同，是對白。以往多用鏡頭景物移動，今次索性說得一清二白。

演員方面，梁朝偉當然不容置疑，反而章子怡的演出令人刮目雙看，一直覺得章的演繹只得反叛，但今次卻看到變化，欣賞、猶豫、可惜、遺憾都一一演繹了出來。可能是眾演員都怕王大導的大刀闊斧本色，把拍好的戲份減至客串境界甚至無，簽約時都列明確保最後有一定分鐘的戲份，有些人有些事根本是畫蛇添足，刪去了反而更一氣呵成。

大師長於細膩，特別人倫情感。但可能發現對五六十年代中國人倫的執著，是對現況的不滿，今次竟然有點想講民族國家：「共和樓」內不共和、一塊餅為甚麼強行保持一整塊、比拼拳腳不如比拼意念思想，完全切合當今國情。喜見大師轉變的企圖，細膩私情之上有豪邁氣派。不過，一套戲拍了十幾年，前後段似乎未能貫徹始終，最終都歸於細膩私情，有點可惜。話雖如此，也有人認為王大導依然不著邊際，但王大導一向不是說書人，他努力呈現觀眾面前的是舊日的人倫情懷，大家又何必拘泥於起承轉合呢？而事實上王大導今次的表現，已經是最腳踏實地的一次。難道到巴黎龐比度中心看眾多一代宗師的抽象畫，大家會預期看到迪士尼的米奇老鼠又或Sanrio的哈囉吉蒂嗎？

我的個人專題硏習「生雞蛋代替洗頭水」，實驗到第十四天，也就是實驗的最後一天。

以生雞蛋混合少量rum作洗頭水，用後即時效果跟之前的報告一樣，由頭皮到髮尾都十分清爽。蛋白的潔淨能力非常強，加上rum酒的作用，頭皮跟頭髮都非常清潔。不過可能太清潔，而蛋黃的滋潤效果又未有預期的大，頭髮呈現乾旱的現象，這裡隨後會作出建議。頭髮本身於洗後馬上變得較豐厚、強韌、富彈性而又輕盈。但頭髮變得豐厚，是每根頭髮較body，蛋漿於這兩星期未能提供育髮功能，也未能令白髮變黑髮。當然，由於實驗只做了兩星期，未能確定蛋漿真的未能提供這方面的效能。

跟以前報告一樣，蛋漿沒有使頭髮更亮澤，相反頭髮較乾和暗啞，需要作頭髮表層護理。此外，由於本身有白頭髮，故每月會到理髮店進行有機染髮，但用蛋漿洗頭，可能是有機染料溶於蛋白質的關係，發覺髮色比較快褪色，出現英語的 salt-and-pepper 情況。所以作出以下建議：蛋漿可以強化頭髮，但同時令頭髮變的暗啞，故不建議每天使用。可每隔數天或一星期使用一次，但同時要對頭皮和頭髮作深層清潔和滋潤，在所有頭皮和頭髮護理當中，更應注意對頭髮表面的護理，在髮端可考慮塗上天然的茶籽油，效果應該不錯。

最近正進行一個為期兩星期的以生雞蛋代替洗頭水實驗，對雞蛋護髮這個城巿傳說（urban legend）作親身體驗，有朋友說我堅持和有科學精神。其實這只不過是做人應有的態度，但當我細味這兩星期的實驗，自己有些反思。

科學精神和人文精神看似兩碼子事，其實有其共同性，簡而言之：生活就是實踐。生命中有無數大大小小的理論、理念和理想，我不能空談理論、理念和理想，一定要付諸實踐。實踐並不代表求証自己的信念是正確無誤，相反實踐就是要讓我們衝出現實之同時，不斷作出反思，修正自己的觀點，再對新理念產生興趣，延續實踐的循環。實踐只要不是傷天害理，可以跟別人商量、討論和辯論，但不用別人批准，也由不得別人禁止。人之所以為人，不是由甚麼高高在上的生命體定義，而是下而上透過腳踏實地的點滴實踐而體現。

雞蛋可以代替洗頭水就是一種信念，於人文世界就等同對人的信念、對社會的看法、對政治的立場，用身體力行去實踐就是不要坐在沙發上空談人生偉論、國是和天下事，在生活層面除了喊出自己的信念，更要爭取和活出自己的信念。這個過程只要不傷天害理，可以跟別人商量、討論和辯論，但不用別人批准，也由不得別人禁止。一切就由一個簡單的自問開始：我要成為甚麼樣的一個人？由這個問題延伸開去，我希望我的社會、我的世界是怎樣？聽過有人說自己不喜歡一個社會，希望離開去別的社會。我當時斬釘截鐵說不要以為可以離開一個社會到另外一個社會便解決問題，無論到哪裡都有喜歡的和不喜歡的人文風景，倒不如問問自己有沒有實踐自己的信念，改變認為有問題的人文風景，整個社會你我都有份，這才是人的尊嚴所在。

在網上看到美國已故作家馬克吐溫的名句：要蠱惑人民比說服他們已經被蠱惑更容易。這個社會就是有很多人對生命毫無信念和實踐，對生活沒有原則，對社會沒有理想，要別人去定義他的生活和價值，甚至被政治機器或者國家機器所擺佈利用。作為一個香港人，不應該整天喊人家派錢、改善民生、搞好經濟這等不要臉的訴求。身處世界十大人均生產總值地域之一的香港，香港人更應該先問問自己要成為甚麼樣的一個人、希望這個社會是甚麼樣、這個社會需要甚麼機制去找代表維持社會機器的運作、這部社會機器應該怎樣構造等等，然後再作地域性推廣和作出下一輪的實踐循環。

不過，科學實驗和人文實踐也有不同之處。在以生雞蛋代替洗頭水的實驗裡，混出來的蛋漿有甚麼不對勁，大不了就倒掉重新打蛋便可。在人文世界，社會上的每一個人可不能棄掉重新開始的。生活就是實踐，實踐某程度上是一種革命，但要改變的，不是一個社會機器又或者政治實體，而是人的心。怎樣算成功？「不聞不若聞之，聞之不若見之，見之不若知之，知之不若行之。」

我的個人專題硏習「生雞蛋代替洗頭水」，已經實驗到第七天。硏究方法之前已詳述，這報告從簡。

以生雞蛋混合少量rum作洗頭水，用後即是效果是由頭皮到髮尾都十分清爽。七天前頭皮有些微敏感徵狀，使用七天後反而敏感全退。頭髮潔淨之餘，呈現較豐厚、強韌、富彈性而又輕盈。本身頭髮天然微卷曲，使用蛋漿後卷曲明顯較前有彈性。頭髮變得豐厚，應該是每根頭髮較body。至於蛋漿是否有育髮功能，未能確定。另外，對白髮變黑髮的傳聞，也未能確定。這個實驗按計劃，仍需試驗多一星期，有待探究。

不過有一點要報告，蛋漿出乎意料地沒有使頭髮更亮澤，相反頭髮較乾和暗啞。這個現象可能是由於蛋白的強效潔淨能力，加上rum酒，令頭髮表面油脂清除得太徹底。因此，於第五天開始採取補救方法，捨棄原先較清爽的護髮素，改為使用較潤澤的護髮素過水，頭髮亮澤程度有所改善。初步對使用蛋漿洗髮有以下建議，蛋漿可以令頭髮髮質改善，但潔淨力較強，可每隔數天或一星期使用一次，對頭皮和頭髮作深層清潔和滋潤。但對某些髮質可能潔淨力較強，影響頭髮光澤，需注重頭髮表面護理。

下次報告為一星期後，實驗完畢時。